偶柿得罪了誰

2011年11月30日星期三

偶柿得罪了誰

偶柿得罪了誰

人們爽的時候都說柿柿如意、柿柿平安，你看美國超市在台灣就叫《好柿多》；以前同事退休時送偶紅紅的琉璃柿，收到時喜孜孜很喜歡ㄋㄟ！但柿事難料，偶柿得罪了誰，柿價一斤變2元；很多人不知柿界有多大，那個政黨代表噴口水說：柿柿有三種，甜柿、紅柿、水柿，根本就亂扯，不知柿事。

咨爾多柿，其實只分兩種：甜柿、澀柿。至於台灣柿子主要栽種品種有：石柿、四周柿、牛心柿、平核無、富有、次郎、花御所、筆柿、黑柿、豆柿、毛柿等。柿子會不會澀，端看可溶性單寧能不能轉換成不溶性單寧而定，台灣的柿子原都屬於澀柿需加工才能入口，甜柿於1970年代由日本引進，先在和平鄉摩天嶺柿種，摘下就能吃。

水柿就是以屬於澀柿的牛心柿浸泡在水裡，柿子進行無氧呼吸，經四至六天除澀，吃來甜脆。至於紅柿則是蒂頭沾碳化鈣或電土催熟，因為軟軟的又叫《軟柿》。平平都是柿子，柿價差很多，用最低價來衡量，就用心良苦了，可說柿態炎涼。

政黨噴口水說《柿非不分》，害偶很生氣，互相批評《黑白不分》也很好ㄚ，偶柿得罪了誰？偶老家住台中，老爸也是柿農，種的柿─牛心柿，當然他料柿如神，拿來泡水成水柿，因為我們這些小孩不喜歡《點藥水》的紅柿。柿事變遷，我們家的山因不問柿事，柿子已淹沒在雜草中，偶只能自嘆一柿無成。

為了瞭解近柿，開車到柿鄉─新埔，該鎮旱坑里有柿餅之鄉的稱號，我們到味衛佳柿餅觀光農場，參觀柿園以及柿餅之製作，柿餅製程從選果、削皮〈半自動機械〉、曝曬、捏翻才完成。現在有煙燻代曝曬，以免看老天爺賞臉吃飯。

中午到新埔粄條之家吃粄條，不錯吃！

下午到埤塘窩、九芎湖休閒農業區一遊，這裡有許多小湖，都是湧泉形成。至於稱『窩』、叫『湖』，乃以前客家人形容大大小小的山谷，以及曲折的河流。我們沿著九福路從鉅鹿塘、碧池、明池、金谷農場，溪旁種好多的落羽松，一路很多的停車場，假日一定湧入車潮。再由劉家燜雞走到周家觀光果園，欣賞橘園、山楂樹，橘子紅了，綠葉也笑了，買了串香蕉回家。

回家經關西鎮參觀高平番茄果園，有機種植的日系品種桃太郎番茄，果實紅碩飽滿，果皮呈透明狀，黃色品種也種植的很旺盛，結實纍纍。買兩盒聖蜜小番茄〈每盒150元〉果肉細緻，果實汁多味甜，真是番茄中的極品。

告訴你ㄡ！油桐花、柿子，不要隨便招惹ㄡ！那代表硬頸精神！都是客家人的代表物，種柿子的百分之九十都是客家人，更不能欺言負柿。