尼加拉瓜咖啡初體驗

尼加拉瓜咖啡初體驗

　    這次元宵台東行盛情的親戚送了一包尼加拉瓜咖啡，細看包裝上的西班牙文說明，為Café Las Flores『咖啡花®』這家專業咖啡公司出產，該公司所產咖啡採一條龍方式，從咖啡豆之栽種、手工採摘、天然日曬、烘焙等一貫化方式生產，也經營餐廳，甚至於有如旅行社般舉辦火山區旅遊。

    

　　該公司咖啡種於海拔700公尺，Mombacho火山區之埃爾普羅格雷索莊園（Hacienda El Progreso），該區有原始森林動植物多樣化，為森林和生態保護區，咖啡之生產得到雨林樹蛙環保標章。咖啡豆等級如以海拔來區分，似屬於次等級之中度硬豆（MHB：Medium Hard Bean）。

   
　　該包咖啡豆應屬波旁（Bourbon）品種，低咖啡因。經中度烘焙（Medium Roast），酸苦度平衡。尼加拉瓜咖啡屬精品級，色澤呈金淡褐色，風味較低沉，味帶微焦糖甜香，間透稍許杏仁味溫潤柔和，酸味低可說是『悶香』。

　　親戚贈送咖啡時，囑喝咖啡時要報告賞味心得，爰特記之。另有報告指出，喝咖啡可以防患糖尿病，在此分享。

　　幸福就是天天和喜歡的人喝咖啡。

Café Las Flores　http://www.cafelasflores.com/
MISIÓN
Ser una familia comprometida con sus miembros y con sus clientes, añadiendo valor a cada taza de café excepcional, a cada sitio único de turismo y a cada tienda líder en segmento para entregar vivencias memorables bajo una familia de marcas creativas y duraderas en el tiempo.

圖：尼加拉瓜咖啡花公司LOGO

圖：親戚之咖啡情紅柑意〈非圖中之橘子〉

圖：煮尼加拉瓜咖啡器