新店一碗小羊肉

2012年3月2日星期五

新店一碗小羊肉

新店一碗小羊肉

今天陽光普照，開著休旅車到木柵貓空踏春，莫辜負了好春光。前些日子，到老泉里杏花林看到了一大片的櫻花、杏花，直說是春風。本日再見櫻花樹已是一片嫩綠，看了叫人心神振奮，杏花林還有一些遲來的晚杏鬧春，雖是上班日，遊客仍多，想必是尋春的同好。

向路旁的攤販買橘子，詢問是否木柵本地橘子，攤商說是新竹峨眉鄉所產桶柑，昨日一斤25元，今天一斤漲為30元。買了兩斤，以便休息時止渴。接著跟路邊農家購買小小高麗菜2棵50元，帶嬰蘿蔔50元，回家打算將蘿蔔嬰醃起來，擺兩天當雪裡紅炒，應該不錯吃。

並向該農民買兩個草仔粿，蘋果日報曾登載推薦的《蘭姐草仔粿》，當點心。他說：『老泉里一帶張姓人家居多，只有我們姓林，這裡是我家農舍，家住樟山寺下方......路25號。』我跟他說：『不要講那麼清楚，免得我到你家當小偷。』他又說：『那幾棵茶花是我小孩種的，現在修車場上班。』農民真可愛，我又不是查戶口的。

春節後高雄的小弟到我家，提起到新店北宜路吃《一碗小羊肉》。我在新店住30年，還沒吃過呢？於是中午開車前往〈公車站牌青潭一〉，這裡很多家都在賣一碗小羊肉，誰是《正港》？誰是《原祖》？仔細觀察人氣店，就是白底黑字招牌那家。這家只賣小碗羊肉鍋和麵線，中午客人就多的讓店員碎碎念『忙不過來。』

小碗羊肉砂鍋分：燉羊150元、燒羊130元兩種，燉羊想當然是清燉；燒羊說紅燒又不像；兩者應該湯頭不同吧！羊肉帶骨肉嫩鮮甜，湯頭不膩。麵線亦分兩種：麻油麵線、羊油麵線，入喉不會太油。

中午一店員為印尼嫁台之外配，另一店員為廣東人，她們做的一碗小羊肉，竟然這麼受台灣人歡迎。新店外籍配偶新住民約6,000餘人，人數眾多，工作勤奮好學，新店大豐國小補校就有許多新住民學生。