IKEA 咖啡

2011年6月7日星期二

IKEA 咖啡

IKEA 咖啡

　　昨天國曆6月6日為農曆5月5日，也就是端午節；這種中西曆6655 5566的巧合，19年才會遇上一次。農曆節氣非常準確，過了端午就入夏，天氣酷熱，全家到新莊IKEA看家具，吹吹冷氣並且吃瑞典菜。

        在IKEA餐廳點了煙燻鮭魚沙拉，瑞典烤肉丸、磨菇牛排、燻雞義大利麵、玉米濃湯、布丁等，瑞典標榜注重生態和諧 ekologiskt ，採用有機食材，牛排佐以磨菇醬鮮嫩可口，搭上馬鈴薯泥不會油膩，至於瑞典肉丸就認定是瑞典菜的特色，非點不可。

        回家時順便買了一包中度烘焙，所謂《UTZ認證優質自然栽培咖啡粉》，250G裝台幣110元，標示為100%阿拉比卡咖啡豆，產地為荷蘭；我想荷蘭於印尼殖民時代，於當地生產咖啡豆，有此淵源於是西歐荷蘭咖啡占有一席之地。

        今天早上荷蘭咖啡初體驗一番，味微酸〈最好加奶泡〉但順口，誰說賣家具的沒有賣好咖啡；其實IKEA在瑞典採企業多角化經營，賣很多款的咖啡，在餐飲界著力很深。我們家最近喝的咖啡都是向星巴克買的，有原住民頭像的拉丁美洲咖啡250G裝台幣390元、大象標示的非洲咖啡、偉士牌機車深烘焙的義式咖啡250G裝台幣350元，中度烘焙者較合我們家的口味。

       愛喝咖啡的同好有發現嗎？咖啡標示五花八門，並無嚴格管理，會不會引爆風波很難預料；外國大都標示多少%的Arabica及多少%的Robusta，也有咖啡種類及產地均標示者，台灣則大都以地名出產的咖啡豆標示；前者較容易知道咖啡因含量的高低。