真幸福: 幸福1010101

幸福1010101

100年12月31日晚上在家看跨年電視節目，約10點半一時興起，開車由北二高到內湖觀看美麗華摩天輪煙火。好多人開車到此看煙火，甚多民眾從外雙溪走路經自強隧道而來，那一帶高級摩鐵特多，幾乎能停車的地方都有車，有摩鐵以《休息》費換停車者，由於國際化煙火隨著地球經度相連，台北人參加跨年成瘋。

美麗華摩天輪煙火施放，並沒有跨年晚會做先導，牆上的倒數計時器數字越來越小，觀眾的情緒越高昂，到10之後跟著高喊，12點一到火花沖出天際，群眾爆出歡呼聲，迎接101年到來。

最近有人提出，放煙火的錢拿來給學童吃營養午餐，才是好政策。台灣北中南參加跨年會者約120萬人，台灣有2,320萬人約5.2%能躬逢其盛，絕大多數的人只能在家看電視或無緣一見；說的也有道理，如果不放煙火，以台灣最拿手的《電視重播》煙火，省更多。你看韓劇《大長今》，無線重播完換有線重播；白天重播完換晚上重播，去年重播完換今年重播，不知重播了幾次，NCC從來不管。煙火一年重播一次，據我評估台灣人都能接受。

現在經濟不景氣，不是年年難過，是否因還能年年過，所以迎接新年？每參加一次跨年，不就老了一歲，活像溫水煮青蛙，還要浪費一晚的生命，寒冷搞跨年？

這時天際閃過最後一抹煙火，如流星一般，我趕緊許下一個幸福的願望《希望回家不要塞車》，回家的路上........。

圖：夜晚薇閣精品旅館旁的美麗華摩天輪

1010101家中成員兩人過生日，親友五人於10:10準備出發到敦化北路的《藝奇新日本料理》聚餐。該餐館屬王品集團經營，旗下企業還有：王品台塑牛排、西堤牛排、陶板屋和風創作料理、原燒優質原味燒肉、聚北海道昆布鍋、夏慕尼新香榭鐵板燒、品田牧場豬排咖哩、石二鍋、舒果、曼咖啡蛋糕輕食等，總值約96億元，股票即將上市。

王品最重要的商品不在吃的方面，而是服務。服務的背後，各關係餐廳利用餐後顧客滿意度調查來績效考核，哪裡不滿意哪裡改進，服務透過SOP支撐；還有每個服務員對於食材、烹調方法、最佳火侯，都要琅琅上口。該公司同仁打招呼的方式是《愛的抱抱》，也許抱抱之後壓力特大。

今天用餐時服務員介紹《岩燒石板合鴨》，請教以何種鴨製作，說是《櫻桃谷鴨》，請教何謂櫻桃谷鴨？說是產於英國櫻桃谷的一種鴨品種。這樣答應該不錯了，大陸學者可不承認世界上有櫻桃谷鴨這種鴨種，他們覺得世界上的菜鴨都是北京鴨。全聚德烤鴨則稱他們的鴨子，全採用櫻桃谷鴨。我們宜蘭鴨也說是櫻桃谷鴨，有的科技化鴨農，能出具他們的履歷證明。櫻桃谷鴨皮下脂肪厚，岩燒沾醬是很好的吃法。

我覺得藝奇偶而品嚐，還算清淡好吃。以岩燒石板牛肉的澳洲牛來說，油花少縱然烤的只有五分熟，吃來還是有些乾澀，當然一分錢一分貨，吃東西開心就好。

能於開年的第一天，家庭團圓說說笑笑聚餐，且可感受兒女的成長，真是幸福1010101。